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紫气东来的博客

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茶道——茶艺(3B )  

2015-08-29 09:19:56|  分类: 老子 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      不同的茶有不同的茶艺过程,对大红袍的茶艺,则有:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好后,恭请客人上坐。焚香静气(焚点檀香,营造肃穆详和气氛)。活煮甘泉泡茶以山水为上,用活火煮至初沸)。孔雀开屏介绍冲泡的茶具)。叶嘉酬宾(叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点)。孟臣沐淋(用沸水冲淋水平壶,提高壶温)。高山流水即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断)。乌龙入宫(把乌龙茶拨入紫砂壶内)。百丈飞瀑用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的)。春风拂面用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫)。玉液移壶(把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度)。分盛甘露(再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中)。凤凰三点头采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满)。重洗仙颜(用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的)。内外养身(将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度)。游山玩水(将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底)自有公道(把泡好的茶倒入公道杯中均匀)。关公巡城将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满)。韩信点兵将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中)。若琛听泉(把品茗杯中的水倒入茶船)。乾坤倒转(将品茗杯倒扣到闻香杯上)。翻江倒海(将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上)。敬奉香茗(双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉)。
最后,尽杯谢茶,宾主起立,共干杯中茶,相互祝福、道别。

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